Wie der Kaffee zum Kamel kommt: Die (Wüsten-)Milch macht´sKategorie: Essen & Trinken
Artikel veröffentlicht von: Andreas Ketzmann
Ob man das höckrige Wüstenschiff zu den Kaffeefans zählen kann, ist nicht bekannt. Der Popularität seiner Milch allerdings soll das schwarze Koffeingetränk nun gehörig auf die Sprünge helfen. Das National Camel Research Centre in der indischen Oasenstadt Bikaner hat es sich zum Ziel gesetzt, den Markt für eine Reihe von Kamelmilchprodukten zu eröffnen. Den Anfang macht dabei eine in Kamelmilch aufgebrühte Kaffeespezialität. Sie soll vor allen den Touristen von Rajasthan eine neue exotische Attraktion bieten und so den Bekanntheitsgrad des ungewöhnlichen Eiweißdrinks steigern. Mohan Singh Sahni, Direktor des Research Centres, betont "Kamelmilch ist mit krankheitsabwehrenden Bestandteilen gesegnet und gut für das menschliche Verdauungssystem." Eine Tasse des exotischen Kaffees wird vor Ort zum Preis von fünf Rupien angeboten.
Veröffentlicht von: Andreas Ketzmann
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| Lethe Genussversand, gegründet 2003 von Andreas Ketzmann mit Firmensitz in Nümbrecht, hat sich spezialisiert auf den Vertrieb von hochwertigem Röstkaffee. Zur Philosophie des Hauses gehört es, ausschließlich Ware traditioneller Privatröster anzubieten. Derzeit hält die Firma Lethe 21 Kaffeesorten im Angebot, davon alleine 7 verschiedene Espressi, sowie 2 koffeinarme Sorten. Zusätzlich zum traditionellen Handelsgeschäft bietet das Unternehmen hauseigene Kaffee-Seminare an. Wie man es sonst nur im Zusammenhang von Wein, Zigarren oder Whisky kennt, führt Andreas Ketzmann in die Besonderheiten des Produktes ein, referiert über Herkunft, Geschichte und Verarbeitung, aber auch wissenschaftliche und gesundheitliche Aspekte. Zugleich wird der interessierte Teilnehmer auch ein Stück zum echten Kaffee-Sommelier ausgebildet, indem er die Nuancen des Kaffeetrinkens in Theorie und Praxis kennen lernt. |
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