Waffeln einfach selber machen - RezeptKategorie: Essen & Trinken
Veröffentlicht von: Marc Lokay
Waffeln schmecken sowohl Kleinkindern als auch der Oma. Man kann sie also zu jeder Gelegenheit servieren und es gibt kaum jemanden, der Waffeln nicht gerne isst.
Es gibt zahlreiche Waffelrezepte, die leicht voneinander abweichen. Letztendlich benötigt man aber neben Mehl, Milch, Eier, Butter und Zucker nur Vanillinzucker und ein Waffeleisen, um Waffeln selbst zu machen. Ein einfaches Waffelrezept ist es, die hier genannten Zutaten zu vermengen und mit einem Mixer gründlich zu mischen. 3 Eier, je hundert Gramm Mehl, Butter und Zucker sowie ein viertel Liter Milch reichen dazu aus. Diese Mengen reichen für gut 10 Waffeln aus.
Waffeln kann man in zahlreichen Variaten servieren. Im Sommer schecken sie mit Vanilleeis und Erdbeeren besonders gut, im Winter kann man heiße Kirschen dazu servieren. In diesem Fall sollte der Saft der Kirschen mit etwas Gelantine gesteift werden. Dadurch erhält man eine leicht musige Konsistenz der Kirschen.
Das Waffeleisen sollte vor dem Backen zunächst gut eingefettet werden, damit die Waffeln nicht daran kleben bleiben. Die Waffeln sind fertig, wenn sie leicht bräunlich werden.
Veröffentlicht von: Marc Lokay
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